Originellement, un cordial est une base de préparation pour cocktail élaborée par les barman pour leur propre usage. L'intérêt est de gagner du temps sur la réalisation des cocktails pendant le service, mais aussi de pouvoir créer des cocktails avec des saveurs qui nécessitent par exemple de l'infusion.

Un cordial est toujours une base équilibrée en sucre et en acidité.

Dans certains cocktails, un cordial vient remplacer des éléments (sucre et citron), dans d'autres, il permet d'ajouter des saveurs sans remplacer d'élément du cocktail.

La différence entre un sirop et un cordial réside dans la composition. Un cordial est un subtil équilibre entre acide et sucré, des composants essentiels à la réalisation de cocktails/mocktails.
Chez Le Cordial, nos cordials sont élaborés à partir de produits frais, ce qui nous permet de proposer des boissons aux parfums uniques et fidèles aux saveurs des produits frais.

Dans les rayons, on voit arriver différentes marques de cocktails prêts-à-boire ou pré-mixes, il s'agit de boisson déjà prête à l'emploi et alcoolisées, qui n'offrent pas de liberté dans la consommation.

À la différence du cordial qui est une boisson à diluer et qui offre une liberté dans le choix de la dilution : avec alcool, sans alcool, avec une marque de soft/alcool précise, choix dans le dosage, ...

Tout à fait, dans l'onglet dédié vous trouverez aussi bien des recettes à réaliser au shaker que des recettes à réaliser sans matériel.

À noter aussi que vous trouverez des recettes plus ou moins complexes, que vous soyez mixologue ou amateur, Le Cordial est la boisson faites pour pour vous !

Parce que l’artisanal fait toute la différence. Moins sucré, plus naturel, et surtout plus raffiné, le cordial artisanal apporte une touche élégante à l’apéritif. Là où un sirop industriel standardise les saveurs, notre cordial met en valeur l’authenticité des ingrédients.

Rien de plus simple : versez environ 3 cL de cordial dans un verre, ajoutez de l’eau pétillante, un soda (ex: tonic) ou un spiritueux selon vos envies. Vous obtenez un cocktail maison, frais et raffiné, en quelques secondes.